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Bouchées de poulet frites , au sésame et au miel

 Ingrédients:
600g de blancs de poulet,
1 cuil à soupe de sauce de soja,1 cuil à soupe de nuoc-mam,
le jus d’un  citron,
1 tasse de graines de SESAME ,
1 cuil à soupe de miel,
1 cuil à café de moutarde, sel, poivre.


Préparation:
Couper les blancs de poulet en dés. Les faire mariner 1 h. dans le jus de citron, la sauce de soja, le nuoc-mam et un peu de poivre.
Faire griller les graines de SESAME pendant une mn à sec à la poêle puis les mélanger avec le miel et la moutarde
Egoutter les morceaux de poulet, les saler et les faire revenir à la poêle. Lorsqu’ils sont dorés, les rouler dans le sésame . Servir aussitôt