Bissap ou boisson d’hibiscus

Ingédients:
1,5l d’eau,
1 grande tasse à thé de fleurs d’hibiscus,
sucre Mascobado selon le goût de chacun.

Préparation:
Plonger l’hibiscus dans l’eau bouillante, laisser infuser 10 mn, sucrer.

  • Boire en infusion    ou
  • Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur et servir froid