Soupe de mangues

Ingrédients:
100 gr de mangues séchées
500 ml de jus d’ananas
200 ml d’eau gazeuse
1/2 citron vert
2 branches de menthe

Préparation:
Couper les mangues en morceaux.
Presser le jus de citron, ajouter le jus d’ananas et les morceaux de mangues
Ajouter les 3/4 de feuilles de menthe
Mettre au réfrigérateur  2h
Verser l’eau gazeuse et mélanger
Répartir la soupe dans les bols, décorer avec le reste des feuilles de menthe, servir frais