Ingrédients:
1 yaourt nature, 3 œufs,
3 pots de yaourt de farine, ½ pot d’huile d’olive,
100gr de gruyère râpé, 1 sachet de levure,
du persil finement haché, 1 pelle d’olives dénoyautées.

Préparation:
Prendre un grand récipient, faire une pâte homogène avec le yaourt, les œufs, la farine.
Remuer lentement en ajoutant l’huile puis le fromage râpé, la levure et le persil. Ajouter les olives farinées.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner à 180° pendant 35mn.