Ingrédients:
200 g de quinoa, 3 carottes râpées,
1 œuf, 1 verre de lait,
1 verre de farine, sel, poivre, ail, oignon

Préparation:
Cuire le Quinoa selon la recette de base.
Mélanger au quinoa cuit, le lait, la farine et l’œuf.
Puis ajouter les carottes râpées, l’ail, l’oignon et le persil hachés. Saler.
Dans une poêle bien chaude, verser une petite louche du mélange.
Faire dorer de chaque côté.
En fin de cuisson, saupoudrer de gruyère râpé