Ingrédients :
125g de beurre
100g de chocolat noir dessert
8 carrés de chocolat au lait ou à la menthe
25g de farine
2 oeufs
100g de sucre mascobado.
Préparation:
Faire fondre le beurre et le chocolat noir coupé en morceaux.
Ajouter à ce mélange le sucre, les oeufs, mélanger le tout et rejouter la farine en dernier.
Répartir dans des moules à muffins, enfoncer dans chaque alvéole un carré de chocolat au lait ou à la menthe.
Faire cuire 10 à 12 mn.
Couvrir les moules 5mn à la sortie du four puis démouler.
Peuvent se servir chaud (intérieur sera coulant) accompagnés de glace à la vanille ou de crème anglaise.
Peuvent se servir froid, l’intérieur ne sera pas coulant
Artisans du Monde, association de commerce équitable.