Ingrédients:
150g de quinoa, 1 œuf, 100g de farine,
1/2 sachet de levure chimique, 100g de gruyère râpé,
200g de lait, garam massala, huile d’olive.
3 pommes.
Préparation:
Cuire le quinoa, le laisser refroidir.
Ajouter les autres ingrédients, mélanger.
Laisser reposer avant de cuire les pancakes.
Faire cuire les pommes au four.
Servir les pancakes avec un quartier de pomme cuite au four.
(Recette proposée par le lycée professionnel St Jean. Limoges)