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Crème à la banane, lait de coco et épices

Ingrédients:
 2 bananes
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères de sucre mascobado
400 ml de lait de coco
1 cuillère à café rase de cannelle
1 cuillère de jus de citron  


Préparation:
Ecrasez les bananes à la fourchette et arrosez-les avec le citron
Dans une casserole délayez la maïzena dans le lait de coco froid.
Portez le mélange à ébullition sans arrêter de tourner.
A le première ébullition, verser sucre, cannelle, bananes, mélanger puis versez dans des coupes.
Dégustez tiède ou froid.
Accompagnez de spéculos


 


2 bananes


               2