Ingrédients : pour une quinzaine
180 g de thon égoutté (en boite)
50 g de concentré de tomate
60 g de crème fraîche épaisse
ou 200ml de lait de coco ( 1/2 boite)
90 g de gruyère râpé
4 œufs entiers, sel, poivre
4/5 branches de persil
30 gr d’oignon hachés
Préparation:
Mixer tous les ingrédients, répartir dans un moule « style mini muffins ».
Mettre à cuire en déposant sur la plaque du four environ 20 minutes à 160 degrés
Peuvent être servis très frais accompagnés de mayonnaise ou sur un lit de salade aux herbes et petites tomates…
Peuvent être servis frais ou tièdes en apéritif ou entrée