Ingrédients :
1,5kg d’agneau (ou poulet ou poisson),
3 oignons, 2 gousses d’ail, 4 tomates, 2 cuil. à soupe d’huile, 1à 2 sachets de mélange pour riz jaune ou curry fort, 2ou 3 yaourts (facultatif), sel, poivre,
400g de riz à faire cuire à l’eau,
1 pot de sauce chutney.

Préparation:
Faire revenir oignons et ail dans l’huile.
Ajouter les tomates, le mélange pour riz jaune, yaourts, sel et poivre.
Laisser mijoter à couvert.
Ajouter la viande, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit cuite (30mn )
Servir riz et viande ou poisson dans la sauce et la sauce chutney en accompagnement