Ingrédients :
Tranches de pain d’épices,
mousse de foies de volaille (ou foie gras), muesli,
pêches fraîche ou au sirop.
Préparation:
Découper le pain d’épices en carrés.
Les tartiner de mousse de foies et déposer sur chaque carré un morceau de pêche
(Recette proposée par le lycée professionnel St Jean. Limoges)