Ingrédients:
1 poulet
huile d’olive, oignons, piments, marinade
quinoa cuit
Préparation:
La veille, mettre le poulet découpé, à mariner dans un saladier, avec de l’huile, du piment, de l’ail, du gingembre frais râpé, du poivre, un Kub, et 1 c.à.c. de moutarde,
écraser et mélanger.
La veille aussi, mettre les oignons émincés finement à macérer dans 1 citron, piment, ail, poivre, Kub et vinaigre.
Faire cuire les morceaux de poulets, marinés, sous le grill.
Chauffer l’huile dans une poêle, y frire les oignons marinés puis mouiller avec ¼ de litre d’eau, enfin,
ajouter les morceaux de poulet grillés et les piments.
Couvrir à moitié et laisser cuire à feu doux pendant une heure.
Servir sur le quinoa