Ingrédients:
2 tasses de riz,
30 g de beurre,
6 graines de cardamome,
1 cuil à thé de cumin, de sel.
Préparation:
Faire fondre le beurre, y faire frire cardamome et cumin pendant 1 mn.
Ajouter le riz. Faire cuire pendant 8mn.
Incorporer sel et eau, amener à ébullition, laisser mijoter 12 mn.
Retirer du feu et laisser reposer environ 10 mn.